Klönschnack
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Menü und Buffet

Im folgenden haben wir ein paar Menü- und Buffetvorschläge für Sie zusammengestellt. Jede Feier ist aber individuell und dementsprechend wird auch das Abend- oder Mittagessen, Menü oder Buffet individuell für jede Feier besprochen und zusammengestellt, wir gehen gerne auf individuelle Wünsche ein und besprechen alle Details persönlich mit Ihnen.

Winter Menüs 2018

 

Kürbis-Ingwer-Suppe

 

Schweinemedaillons mit Champignonrahmsoße

Sahnekartoffeln & buntes Gemüse

 

Spekulatius-Dessert

je 26,50 € pro Person

oder

 

Rotkohlsuppe mit Nüssen & Speck

 

Lachsfilet mit Senfsoße,

dazu Rosmarinkartoffel

& buntes Gemüse

 

Vanilleeis mit heißen Kirschen

je 28,50 € pro Person

oder

 

Hochzeitssuppe

 

Rumpsteak an Schalottenrotweinsoße,

 Schwenkkartoffeln & buntes Gemüse

 

Apfel-Sahne-Tiramisu

je 29,50 € pro Person

oder

 

Maiscremesuppe mit Chorizochip

 

1/2 Ente mit Preiselbeerjus,

Apfelrotkohl & Kartoffelklößen

 

Vanillecreme mit Waldfrucht und Keks

je 29,50 € pro Person

 

3-Gang-Menü

 

Gemischter Salat mit

hauseigener Vinaigrette & Pfifferlingen

 

Kalbs-Tafelspitz mit Sahne-Meerrettichsoße,

Rosmarinkartoffeln und saisonalem Gemüse

 

Omas Schokotraum

mit Vanillesoße & Sahne

 

25,50 € pro Person

3-Gang-Menü

 

Kürbisingwersuppe

 

Entenbrust mit Preiselbeer-Jus,

dazu Klöße und Rotkohl

 

Apfel-Sahne-Tiramisu

 

24,50 € pro Person

 Suppe & Buffet    

 

Vorspeise / Suppe      am Tisch serviert:

  • Hochzeitssuppe dazu frisches Brot und gesalzene Butter.

Buffet

  • Brotkorb & gesalzene Butte
  • Tomate Mozzarella (V)
  • kalte Fischplatte
  • CousCous-Salat
  • Gemischter grüner Salat mit Vinaigrette (V)

Hauptgericht

  • Rouladen mit Jus
  • Putenbrustfilet in Schnittlauchsahnesoße
  • Kartoffelgratin (V)
  • Rosmarinkartoffeln (V)
  • Saisonales Gemüse (V)

Nachspeise 

  • Bremer Rote Grütze mit Vanillesoße (V)

                                                                                                                          32,00€ p. Person

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